Italien

I Quadri Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015

Ein Spiel aus einer verführerischen Nase und einem mundfüllenden Gaumen.

 31,90 €

Inhalt: 0,75 l (42,53 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 30028
Passt hervorragend zu
Reh geschmort
Reh gebraten
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Wildschwein geschmort
Hase geschmort
Kalb geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Lamm geschmort

Zum Produkt

Auf Lehmböden gewachsen, fällt der I Quadri üppiger aus als sein Bruder Bindella. Entsprechend wird er 18 Monate in 300-l-Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Intensives Rubin mit purpurroten Reflexen. Das Tenuta Vallocaia, welches zu Herrn Bindella gehört, erzielte eine verführerische Nase mit Aromen nach reifen, dunklen Beeren und warmen, süsslichen Gewürzen. Dazu paaren sich dezent edle Röstnoten. Im Gaumen mundfüllend, mit überaus saftiger Struktur. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Feingeschliffene, reife Gerbstoffe und eine saftige, perfekt eingebundene Säure geben die gebührende Struktur. Im Finale zeigt sich der Vino Nobile di Montepulciano I Quadri aus der Toskana ausbalanciert von hoher, aromatischer Nachhaltigkeit. Wir empfehlen Rudi Bindellas I Quadri zu einem herrlich, kräftigen Stück Fleisch oder aber auch zu reifem Käse.

schmeckt nach

Kirsche

Himbeere

Heidelbeere

Brombeere

Holunder schwarz

Cassis I Johannisbeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Pfeffer

Wacholder

Kaffee

Kochschokolade

Speck

Leder

Rauch

Trüffel

Nasses Laub

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Bindella
  • Land:
    Italien
  • Region:
    Toskana
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Sangiovese
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    14,0 %
  • Trinktemperatur:
    16-18°C
  • Trinkreife:
    bis 2026
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Bindella

Über das Weingut

Das Weingut „Vallocaia“ liegt unweit des mittelalterlichen Städtchens Montepulciano. Neben der autochthonen Sorte Prugnolo gentile, wachsen Canaiolo nero, Merlot und Cabernet Sauvignon. Credo des Vallocaia-Teams ist die extensive und schonende Bearbeitung des Bodens. Sie erwarten von ihm nicht mehr, als er aus eigener Kraft hergibt. Bewusst werden die Erträge niedrig gehalten, um die Reben zu stärken und die Konzentration und Intensität der Früchte zu fördern.