Chablis 1er Cru Fourchaume 2017

Chablis 1er Cru Fourchaume 2017 (Demi-Bouteille 0,375 l)

Domaine de Colombier
Typischer Chablis mit schöner Mineralik, exotischen Anklängen und kühler Frische.
€ 14,60
Inhalt: 0,375 l (€ 38,93 / 1 l)

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Chablis 1er Cru Fourchaume 2017


Ein klassischer Vertreter der bekannten Premier Cru Lage Fourchaume aus dem Hause Colombier. Auf der Süd-/Südostlage stehen 25-55 jährige Reben auf denen dieser trinkfreudige Chablis entsteht.
In der Nase ist dieser Chablis reich an Aromen von Zitrus und Minze. Er ist aromatisch, trocken am Gaumen mit harmonischer, anregender Säure. Es kommt einen fast so vor, als könnte man den Kalkboden auf seiner Zunge fühlen. Der Premier Cru hat eine sehr gute Länge und einen aromatischen, sortentypischen Abgang.

Dieser Chablis Pemier Cru passt hervorragend zu Meerestieren!

Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine de Colombier
Typ: Weißweine
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Jahrgang: 2017
Weinstil: klassisch, elegant, aromatisch
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,375 l
Trinkreife: bis 2026
Ausbau: kleines Holzfass
Alkohol: 12,5 %
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 3,5 g/l
Enthält Sulfite: Ja
Enthält Milchkasein: Nein
Typischer Chablis mit schöner Mineralik, exotischen Anklängen und kühler Frische. mehr

Das Weingut Colombier und der Gutshof von etwa 300 Hektar sind seit 1887 in Familienbesitz und werden gegenwärtig von der 4. Generation, den Söhnen von Guy Mothe, geleitet.
Seit 1957 hat sich Guy die Domaine auf den Ausbau von Chablis spezialisiert.

Heute ist Sohn Thierry für die Rebfläche von 55 Hektar zuständig. Die Reben stehen auf einem kalkhaltigen Tonboden, der für die stahlige Mineralität der Weine sorgt. Die Weinbereitung erfolgt in der traditionellen Chablis-Stilistik ohne jeglichen Barriqueausbau.
Eine weitgehend naturbelassene, möglichst eingriffsfreie Vinifikation wird angestrebt, um die Typizität der jeweiligen Lagen zu erhalten.

In der bekannte Premier Cru Lage "Fourchaume" entsteht der aromatische Klassiker der Domaine Colombier.

Im Bild: Thierry Mothe

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ZUM WOHLE!
Ich bin Monsieur Flapeau, Flapeau wie FLAschenPOst, Spitzname „Meister Flapo“. Stets gut gelaunt habe ich als Online-Kellermeister von Döllerer’s Weinhandelshaus sozusagen unser ganzes Sortiment abrufbereit im Kopf und helfe Ihnen jederzeit gerne weiter. Denn bei mehr als 5.000 Artikeln rund um das Thema Wein fällt die Auswahl schon mal schwer. Einfach nur Weintyp, Weinstil und Zweck/Anlass auswählen und Ihre individuelle Weinempfehlung ist nur mehr einen Klick entfernt.