Frankreich

Cote-Rôtie AOC Village 2016

Schwarzkirschen, getrocknete Kräuter, leichte Zedernanklänge und langer Abgang.
 63,20 €

Inhalt: 0,75 l (84,27 €/ 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten


Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage


0,75 l
Artikel-Nr.: 80502
Passt hervorragend zu
Reh geschmort
Reh gebraten
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Wildschwein geschmort
Hase geschmort
Kalb geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Hartkäse

Zum Produkt

Alex Koblingers Weinnotizen:

Welch ein Syrah! Die Domaine von Stéphane Ogier umfasst 12 ha, die sich auf die besten Parzellen in der nördlichen Rhône – oder besser gesagt in der französischen Côte-Rôtie – verteilen. Mit der Gründung des Weinguts in Ampuis vor nicht allzu langer Zeit (Stéphan übernahm es 1983 von seinem Vater) wurden der Verkauf der Trauben an Guigal und Chapoutier gestoppt und die Weine selbst vermarktet. Der Côte-Rôtie AOC Village 2016 ist ein Paradebeispiel für diese Appellation. Dunkle Frucht, Würze, Kräuter und Olivenaromen, Tiefgang und super eingebundene Tannine ergeben einen Wein für die Zukunft – aber auch für sofortigen Trinkgenuss.

Als Rezept zum Nachkochen schlage ich Ihnen zu Ogiers Côte-Rôtie AOC Village 2016 einen herrlichen Hirschkalbsrücken vor. Sie finden es ansprechend illustriert auf Seite 86 in Andreas Döllerers Kochbuch „Cuisine Alpine“.

Rarität

Rarität

schmeckt nach

Kirsche

Himbeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Pfeffer

Wacholder

Kaffee

Speck

Leder

Rauch

Graphit

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Domaine Stéphane Ogier
  • Land:
    Frankreich
  • Region:
    Rhône
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Syrah/Shiraz
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Granit,  Schieferboden
  • Ausbauart:
    Barrique
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Trinktemperatur:
    16-18°C
  • Trinkreife:
    bis 2025
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

251,40 €

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage

251,40 €

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage

54,00 €

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage

Über das Weingut

Domaine Stéphane Ogier

Über das Weingut

Stéphane Ogier führt das Familienweingut seit 1997 in der 7. Generation. Die Familie besitzt insgesamt 35 ha Rebfläche und davon 13,5 ha mit alten Rebstöcken und herausragenden Böden aus Schiefergestein in den Weinbergen von Côte-Rôtie. Die Rebfläche ist in zwei unterschiedliche Terroirs (Côte Brune & Côte Blonde) unterteilt. Immer den Qualitätsgedanken im Sinn hat Stéphane Ogier im hochmodernen Weinkeller in Ampuis viel Raum für Weinbereitung und -ausbau. Seine Erfahrungen aus Burgund bringt er in Form von Eleganz, Finesse und runden Tanninen in seine Weine ein. Die charaktervollen Weine sind auf den großen Tischen Frankreichs anzutreffen.

Döllerers Genusspost

Jetzt für unseren Newsletter anmelden, Interessen bekanntgeben & Einkaufs-Rabatt abstauben!