Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2015

Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2015 (Bouteille 0,75 l)

Domaine Droin Jean Paul & Benoit
Lobenswerte Präzision die Frische und Mineralität mit sich bringt.
€ 47,50
Inhalt: 0,75 l (€ 63,33 / 1 l)

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Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2015


Der Premier Cru Mont de Milieu stammt von den drei prestigeträchtigsten Terroirs der Chablis Premier Cru. Hier am Mont de Milieau genießt die Domaine Jean Paul & Benoit Droin die Vorteile der perfekten Sonneneinstrahlung aufgrund der Südausrichtung, welche die Noten von weißen Blumen mit sich bringt. In der Nase zeigt sich dieser Burgunder voller Präzision. Beim Mont de Milieu werden zirka 25 Prozent der Weine im Holz fermentiert, welches sich in einem etwas dunkleren Gelb wiederfindet. Die Aromen sind etwas reifer, voller und sehr blumig. Anklänge an weiße Pfirsiche, Flieder, Zitrusfrüchten als auch Ananas hat man hier im Glas als auch am Gaumen. Ein toller etwas vollerer Chablis.

Herkunftsregion: Burgund
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Droin Jean Paul & Benoit
Typ: Weißweine
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Jahrgang: 2015
Weinstil: geschmackvoll, kräftig, intensiv
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Trinkreife: bis 2030
Lobenswerte Präzision die Frische und Mineralität mit sich bringt. mehr

Seit 14 Generationen (seit 1620) ist der Name Droin eng mit dem guten Ruf der Chablisweine verbunden.
Heute halten Jean-Paul und Benoît beharrlich an der Tradition ihrer Vorgänger fest. Als leidenschaftliche Kenner, für welche der Wein auch Feinheit bedeutet, bürgen sie mit ihrem Namen für 5 verschiedenen Grands Crus (u.a. ‚Les Clos' ) und acht verschiedenen Premiers Crus (u.a. "Les Vaillons" , "Vaucoupin" und "Mont de Milieu" ).

Geerntet werden diese auf 25 Hektar, welche zu den besten Weinanbaugebieten im Chablis zählen. Die Weinlese findet hauptsächlich mechanisch statt und die Weinbereitung erfolgt für 80% der Ernte in rostfreien Stahltanks. Die anderen 20% werden in jungen Fässern (max. 5 Jahre) bereitet.

Im Bild: Jean Paul und Benoît Droin

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Ich bin Monsieur Flapeau, Flapeau wie FLAschenPOst, Spitzname „Meister Flapo“. Stets gut gelaunt habe ich als Online-Kellermeister von Döllerer’s Weinhandelshaus sozusagen unser ganzes Sortiment abrufbereit im Kopf und helfe Ihnen jederzeit gerne weiter. Denn bei mehr als 5.000 Artikeln rund um das Thema Wein fällt die Auswahl schon mal schwer. Einfach nur Weintyp, Weinstil und Zweck/Anlass auswählen und Ihre individuelle Weinempfehlung ist nur mehr einen Klick entfernt.