Domaine Weinbach

Kraft und Reinheit

Zweifelsohne zählt die Domaine Weinbach in Kaysersberg zu den führenden und besten Winzerbetrieben im französischen Elsass. Sie wurde im Jahr 1612 von Kapuzinermönchen errichtet und befindet sich seit 1898 im Besitz der Familie Faller. Als nationales Eigentum wurde die Domaine während der Französischen Revolution verkauft und von den Brüdern Faller erworben. Diese übertrugen die Domaine auf Sohn und Neffe Théo Faller. Von 1979 weg führte Théos Frau Colette Faller mit ihren Töchtern Laurence und Catherine das Weingut mit seinem hohen Qualitätsanspruch weiter, bis es 2015 von Catherine und ihrem Sohn Théo übernommen wurde. Die Domaine Weinbach verfügt über rund 27 ha Weinberge auf reichen und vielfältigen Mineralböden – vorwiegend Grand Cru – im Herzen der malerischen Hügel und Täler von Kaysersberg. Sie wurde nach dem kleinen Fluss benannt, der sie durchquert. Familie Faller stellt ihre Leidenschaft für die großen Weine aus dem Elsass jährlich unter Beweis – und das bei allen der rund 30 verschiedenen Weine, die sie produziert. Logo-Domaine-Weinbach_440x380

Die aromatischen Weißweine werden für ihre Balance, Finesse, Intensität und Konzentration gelobt, was eine Folge der Ertragsbegrenzung im Weingarten ist. Diese wird mit unglaublicher Hingabe und Konsequenz biodynamisch verrichtet. Die Handlese der Trauben bei optimaler Reife und langsame, natürliche Hefegärung in alten Holzfässern zahlen auf die Reinheit und Eleganz der Weine ein.

Domaine_285x250
Close des Capucins – 1612 am Fuße des majestätischen Schlossberges von den Kapuzinern erbaut.

Holzf-sser_285x250
Die lange Gärung in alten Eichenfässern erfolgt ausschließlich unter der Wirkung von einheimischen Hefen.

Gran-Cru-Furstentum_285x250
Die südlich ausgerichtete Lage Furstentum liegt in den Gemeinden Kientzheim und Sigolsheim.   

Weine, die aus den das Weingut umgebenden Einzellagen „Clos des Capucins“ kommen, tragen die Bezeichnung „Cuvée Théo“. Etwas leichter als die Weine der Grand Cru Lagen, wie z. B. Furstentum oder Schlossberg, sind sie herrlich frisch und mineralisch. Weinbachs Gewürztraminer der Grand Cru Lagen Furstentum und Mambourg zählen zu den besten der Welt. Die Rebsorte Gewürztraminer ist im Elsass beheimatet und bringt hier ihr Potenzial voll zum Ausdruck. Der vollmundige und komplexe Pinot Gris (Grauburgunder) zeigt sich je nach Anbaugebiet, z. B. aus der Grand Gru Lage Marckrain, rassig oder rund um die Einzellage Altembourg als ausgewogener Wein mit fruchtigem Aroma und langem Abgang.

Im Bild: Familie Faller

Kraft und Reinheit Zweifelsohne zählt die Domaine Weinbach in Kaysersberg zu den führenden und besten Winzerbetrieben im französischen Elsass . Sie wurde im Jahr 1612 von... mehr erfahren »
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Domaine Weinbach

Kraft und Reinheit

Zweifelsohne zählt die Domaine Weinbach in Kaysersberg zu den führenden und besten Winzerbetrieben im französischen Elsass. Sie wurde im Jahr 1612 von Kapuzinermönchen errichtet und befindet sich seit 1898 im Besitz der Familie Faller. Als nationales Eigentum wurde die Domaine während der Französischen Revolution verkauft und von den Brüdern Faller erworben. Diese übertrugen die Domaine auf Sohn und Neffe Théo Faller. Von 1979 weg führte Théos Frau Colette Faller mit ihren Töchtern Laurence und Catherine das Weingut mit seinem hohen Qualitätsanspruch weiter, bis es 2015 von Catherine und ihrem Sohn Théo übernommen wurde. Die Domaine Weinbach verfügt über rund 27 ha Weinberge auf reichen und vielfältigen Mineralböden – vorwiegend Grand Cru – im Herzen der malerischen Hügel und Täler von Kaysersberg. Sie wurde nach dem kleinen Fluss benannt, der sie durchquert. Familie Faller stellt ihre Leidenschaft für die großen Weine aus dem Elsass jährlich unter Beweis – und das bei allen der rund 30 verschiedenen Weine, die sie produziert. Logo-Domaine-Weinbach_440x380

Die aromatischen Weißweine werden für ihre Balance, Finesse, Intensität und Konzentration gelobt, was eine Folge der Ertragsbegrenzung im Weingarten ist. Diese wird mit unglaublicher Hingabe und Konsequenz biodynamisch verrichtet. Die Handlese der Trauben bei optimaler Reife und langsame, natürliche Hefegärung in alten Holzfässern zahlen auf die Reinheit und Eleganz der Weine ein.

Domaine_285x250
Close des Capucins – 1612 am Fuße des majestätischen Schlossberges von den Kapuzinern erbaut.

Holzf-sser_285x250
Die lange Gärung in alten Eichenfässern erfolgt ausschließlich unter der Wirkung von einheimischen Hefen.

Gran-Cru-Furstentum_285x250
Die südlich ausgerichtete Lage Furstentum liegt in den Gemeinden Kientzheim und Sigolsheim.   

Weine, die aus den das Weingut umgebenden Einzellagen „Clos des Capucins“ kommen, tragen die Bezeichnung „Cuvée Théo“. Etwas leichter als die Weine der Grand Cru Lagen, wie z. B. Furstentum oder Schlossberg, sind sie herrlich frisch und mineralisch. Weinbachs Gewürztraminer der Grand Cru Lagen Furstentum und Mambourg zählen zu den besten der Welt. Die Rebsorte Gewürztraminer ist im Elsass beheimatet und bringt hier ihr Potenzial voll zum Ausdruck. Der vollmundige und komplexe Pinot Gris (Grauburgunder) zeigt sich je nach Anbaugebiet, z. B. aus der Grand Gru Lage Marckrain, rassig oder rund um die Einzellage Altembourg als ausgewogener Wein mit fruchtigem Aroma und langem Abgang.

Im Bild: Familie Faller

frankreich Domaine Weinbach
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ZUM WOHLE!
Ich bin Monsieur Flapeau, Flapeau wie FLAschenPOst, Spitzname „Meister Flapo“. Stets gut gelaunt habe ich als Online-Kellermeister von Döllerer’s Weinhandelshaus sozusagen unser ganzes Sortiment abrufbereit im Kopf und helfe Ihnen jederzeit gerne weiter. Denn bei mehr als 5.000 Artikeln rund um das Thema Wein fällt die Auswahl schon mal schwer. Einfach nur Weintyp, Weinstil und Zweck/Anlass auswählen und Ihre individuelle Weinempfehlung ist nur mehr einen Klick entfernt.