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Weingut Müller

Familienbande in dritter Generation

Bereits in der dritten Generation betreibt das Weingut Müller in Krustetten am Fuße des Göttweiger Berges Weinbau. Der Großvater Leopold war es, der 1936 mit 3 ha startete. Heute aber verfügt die Familie Müller über 90 ha Rebfläche, was natürlich an klaren Strukturen bedarf. Darum führen seit 2009 die Brüder Leopold und Stefan das Weingut im südlichen Kremstal. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Produktion der Sorten Grüner Veltliner und Riesling, welche in den besten Lagen um den Göttweiger Berg wachsen – dazu aber noch später.

Logo-WG-M-ller_440x38059d3a2d1478a4

Mit naturnahem Weinbau versuchen die Gebrüder Müller das Beste aus Ihren Rieden herauszuholen, aber auch das Berücksichtigen der speziellen Gegebenheiten der einzelnen Lagen trägt Entscheidendes dazu bei. Die wichtigste Grundlage hierfür bilden aber die Rebstöcke, worum Leopold und Stefan ihre eigene Rebschule betreiben, in welcher nur die besten Stöcke derer Weingärten vermehrt werden.

Weingarten-M-ller2_285x250

Im Einklang mit der Natur werden die Reben rund um den Göttweiger Berg bewirtschaftet.

Gebr-der-M-ller_285x250

Die Brüder sind ein eingespieltes Team und führen das Weingut seit 1990.

 Weingarten-M-ller1_285x250

Optimale klimatische Verhältnisse und das Terroir begünstigen den Weinbau.

Die Wurzel der Qualität steckt im Weingarten

Für das Management der Weingärten ist Stefan zuständig, welcher Tätigkeit er sich mit voller Leidenschaft und Sorgfalt widmet. Aufgrund dem Einfluss der Donau und der tiefgründigen Lehm- und Lössböden sowie der kalkhaltigen Schotterböden finden sich hier optimale Bedingungen für gesundes Traubenmaterial. Auch im Keller wird so schonend als möglich gearbeitet. Im dreigeschossigen Keller wird nur mit Schwerkraft gearbeitet. Was bedeutet, dass durch das Weglassen der Pumpen das Traubenmaterial äußerst bedacht behandelt wird. Die Gebrüder verfolgen weiters den Vorsatz die Weine im Weingarten entstehen zu lassen und im Keller nur weisend zu führen. Somit liegt die Herausforderung jedes Jahr an der Findung einer Symbiose zwischen "tun" und "nicht tun". Die Abläufe von der Traubenannahme beginnend bis zum Füllen fallen unter Leopold’s Aufgabenbereich.  

„Die Wurzel der Qualität steckt im Weingarten. Die Kunst des Winzers liegt darin, aus perfekter Traubenqualität, perfekten Wein zu keltern, indem er in der Vinifikation, so wenig wie möglich aber so viel als nötig beeinflusst, um die Qualität der Trauben im Wein widerzuspiegeln.“

Zitat: Leopold und Stefan Müller

Wie bereits erwähnt werden über die Hälfte der gesamten Rebfläche mit Grünen Veltliner und Riesling bewirtschaftet. Aber auch die weißen Rebsorten wie Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Weißburgunder finden Platz in Müller’s Weingärten. Zweigelt spielt als Rotweinsorte mit 10 ha die erste Geige, aber auch St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon werden kultiviert. Die Lagen Kremser Kogl, Silberbichl, Gottschelle und Leiten gehören zu den wichtigsten hier im Kremstal, welche mehrheitlich mit über 20-jährigen Rebstöcken bestückt sind. Aber wussten Sie, dass die Müller’s seit 2009 auch 10 ha in Wachauer Toplagen bewirtschaften? Und zwar werden die Trauben dieser tausendjährigen Rieden für die Produktion der charaktervollen und fruchtbetonten Tassilo-Weine verwendet.

Im Bild: Familie Müller

Familienbande in dritter Generation Bereits in der dritten Generation betreibt das Weingut Müller in Krustetten am Fuße des Göttweiger Berges Weinbau. Der Großvater Leopold war es, der... mehr erfahren »
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Weingut Müller

Familienbande in dritter Generation

Bereits in der dritten Generation betreibt das Weingut Müller in Krustetten am Fuße des Göttweiger Berges Weinbau. Der Großvater Leopold war es, der 1936 mit 3 ha startete. Heute aber verfügt die Familie Müller über 90 ha Rebfläche, was natürlich an klaren Strukturen bedarf. Darum führen seit 2009 die Brüder Leopold und Stefan das Weingut im südlichen Kremstal. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Produktion der Sorten Grüner Veltliner und Riesling, welche in den besten Lagen um den Göttweiger Berg wachsen – dazu aber noch später.

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Mit naturnahem Weinbau versuchen die Gebrüder Müller das Beste aus Ihren Rieden herauszuholen, aber auch das Berücksichtigen der speziellen Gegebenheiten der einzelnen Lagen trägt Entscheidendes dazu bei. Die wichtigste Grundlage hierfür bilden aber die Rebstöcke, worum Leopold und Stefan ihre eigene Rebschule betreiben, in welcher nur die besten Stöcke derer Weingärten vermehrt werden.

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Im Einklang mit der Natur werden die Reben rund um den Göttweiger Berg bewirtschaftet.

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Die Brüder sind ein eingespieltes Team und führen das Weingut seit 1990.

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Optimale klimatische Verhältnisse und das Terroir begünstigen den Weinbau.

Die Wurzel der Qualität steckt im Weingarten

Für das Management der Weingärten ist Stefan zuständig, welcher Tätigkeit er sich mit voller Leidenschaft und Sorgfalt widmet. Aufgrund dem Einfluss der Donau und der tiefgründigen Lehm- und Lössböden sowie der kalkhaltigen Schotterböden finden sich hier optimale Bedingungen für gesundes Traubenmaterial. Auch im Keller wird so schonend als möglich gearbeitet. Im dreigeschossigen Keller wird nur mit Schwerkraft gearbeitet. Was bedeutet, dass durch das Weglassen der Pumpen das Traubenmaterial äußerst bedacht behandelt wird. Die Gebrüder verfolgen weiters den Vorsatz die Weine im Weingarten entstehen zu lassen und im Keller nur weisend zu führen. Somit liegt die Herausforderung jedes Jahr an der Findung einer Symbiose zwischen "tun" und "nicht tun". Die Abläufe von der Traubenannahme beginnend bis zum Füllen fallen unter Leopold’s Aufgabenbereich.  

„Die Wurzel der Qualität steckt im Weingarten. Die Kunst des Winzers liegt darin, aus perfekter Traubenqualität, perfekten Wein zu keltern, indem er in der Vinifikation, so wenig wie möglich aber so viel als nötig beeinflusst, um die Qualität der Trauben im Wein widerzuspiegeln.“

Zitat: Leopold und Stefan Müller

Wie bereits erwähnt werden über die Hälfte der gesamten Rebfläche mit Grünen Veltliner und Riesling bewirtschaftet. Aber auch die weißen Rebsorten wie Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Weißburgunder finden Platz in Müller’s Weingärten. Zweigelt spielt als Rotweinsorte mit 10 ha die erste Geige, aber auch St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon werden kultiviert. Die Lagen Kremser Kogl, Silberbichl, Gottschelle und Leiten gehören zu den wichtigsten hier im Kremstal, welche mehrheitlich mit über 20-jährigen Rebstöcken bestückt sind. Aber wussten Sie, dass die Müller’s seit 2009 auch 10 ha in Wachauer Toplagen bewirtschaften? Und zwar werden die Trauben dieser tausendjährigen Rieden für die Produktion der charaktervollen und fruchtbetonten Tassilo-Weine verwendet.

Im Bild: Familie Müller

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Chardonnay Göttweiger Berg (Literflasche 1 l) Chardonnay Göttweiger Berg
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Chardonnay Reserve Fuchaberg 2016 (Bouteille 0,75 l) Chardonnay Reserve Fuchaberg 2016
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Diana 2013 (Bouteille 0,75 l) Diana 2013
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Gelber Muskateller Göttweiger Berg 2016 (Bouteille 0,75 l) Gelber Muskateller Göttweiger Berg 2016
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Gelber Muskateller Sparkling (Bouteille 0,75 l) Gelber Muskateller Sparkling
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Grüner Veltliner (Literflasche 1 l) Grüner Veltliner
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Grüner Veltliner Göttweiger Berg 2016 (Bouteille 0,75 l) Grüner Veltliner Göttweiger Berg 2016
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Grüner Veltliner Kremser Kogl Kremstal DAC 2016 Grüner Veltliner Kremser Kogl Kremstal DAC 2016
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Grüner Veltliner Messwein (Literflasche 1 l) Grüner Veltliner Messwein
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Grüner Veltliner Novemberlese (Literflasche 1 l) Grüner Veltliner Novemberlese
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Grüner Veltliner Sekt Brut (Bouteille 0,75 l) Grüner Veltliner Sekt Brut
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Grüner Veltliner Tassilo (Literflasche 1 l) Grüner Veltliner Tassilo
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ZUM WOHLE!
Ich bin Monsieur Flapeau, Flapeau wie FLAschenPOst, Spitzname „Meister Flapo“. Stets gut gelaunt habe ich als Online-Kellermeister von Döllerer’s Weinhandelshaus sozusagen unser ganzes Sortiment abrufbereit im Kopf und helfe Ihnen jederzeit gerne weiter. Denn bei mehr als 5.000 Artikeln rund um das Thema Wein fällt die Auswahl schon mal schwer. Einfach nur Weintyp, Weinstil und Zweck/Anlass auswählen und Ihre individuelle Weinempfehlung ist nur mehr einen Klick entfernt.