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Weingut Umathum

Am Boden bleiben

Josef Umathum in Frauenkirchen im Burgenland könnte Österreich gerade einmal einen halben Tag mit Wein versorgen. Seine Reben wachsen auf der Ostseite des Neusiedlersees auf Kieselsteinboden, an dessen Nord-Westseite auf Schiefer, Kalk und Mergel. Diese reichhaltigen Grundlagen an Böden und auch Mikroklimata erlauben es, die jeweiligen Sorten – vor allem  Zweigelt, gefolgt von St. Laurent und Blaufränkisch – an den optimal passenden Standorten der rund 33 ha Rebfläche zu pflanzen. Darüber hinaus hat Pepi die historische und ursprünglich pannonische, weiße Rebsorte „Lindenblättriger“ im Burgenland wieder belebt und widmet sich den seltenen Sorten Pinot Gris und Gelber Traminer.
Im Weingut Umathum wird auf biologische Richtlinien nach Rudolf Steiner gesetzt. Ausschließlich handverlesene, reife und gesunde Trauben kommen in den Keller, es folgt eine schonende Kellerarbeit und traditionelle, alte Holzfässer aus österreichischer Eiche dienen zur langsamen Reifung der klassischen Weine.
Logo-Umathum_440x380

Weinlegenden

Pepi Umathum ist vor allem für seine authentischen Rotweine wie Hallebühl, Kirschgarten, Vom Stein und Haideboden bekannt. Der außergewöhnliche Roséwein „Rosa“ rundet das Sortiment ab. Umathums Weine sind stets sortentypisch und von einer inneren Harmonie, moderatem Alkohol sowie guter Haltbarkeit gekennzeichnet. Sie sind liquide Erzählungen, keine einfachen Getränke – gemäß dem Leitbild des Weingutes Umathum: „Wein keltern, der das Talent hat die Seele zu berühren.“

„Auch 2017 war es wieder ziemlich aufregend, die Trauben in den Keller zu bringen. Der späte Wintereinbruch im Mai und die Hitze und Trockenheit im Sommer verlangten all unsere Kräfte. Letztendlich landete Jahrgang 2017 von seinem Charakter genau zwischen dem vollmundigen 15er und dem frischen 16er, also ein Weinjahrgang, der alles das hat, was wir uns wünschen.“

Pepi Umathum

H-tte-im-Weingarten-Umathum_895x460

Ein lebendiger Boden ist das erste und wichtigste Ziel der Arbeit im Weingut. Deshalb werden neben Kräutern auch Sträucher und Bäume in den Weingärten gepflanzt. Zur Anreicherung des Bodenlebens wird gut abgelagerter Rinderkompost ausgebracht. Zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und Gesundheit der Pflanzen wurde die Bewirtschaftung im Weingut Umathum Anfang der 2000er-Jahre auf Biodynamie umgestellt. Sorgfältige Handarbeit reduziert Maschineneinsatz und Chemie.

Im Bild: Josef Umathum

Am Boden bleiben Josef Umathum in Frauenkirchen im Burgenland könnte Österreich gerade einmal einen halben Tag mit Wein versorgen. Seine Reben wachsen auf der Ostseite des... mehr erfahren »
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Weingut Umathum

Am Boden bleiben

Josef Umathum in Frauenkirchen im Burgenland könnte Österreich gerade einmal einen halben Tag mit Wein versorgen. Seine Reben wachsen auf der Ostseite des Neusiedlersees auf Kieselsteinboden, an dessen Nord-Westseite auf Schiefer, Kalk und Mergel. Diese reichhaltigen Grundlagen an Böden und auch Mikroklimata erlauben es, die jeweiligen Sorten – vor allem  Zweigelt, gefolgt von St. Laurent und Blaufränkisch – an den optimal passenden Standorten der rund 33 ha Rebfläche zu pflanzen. Darüber hinaus hat Pepi die historische und ursprünglich pannonische, weiße Rebsorte „Lindenblättriger“ im Burgenland wieder belebt und widmet sich den seltenen Sorten Pinot Gris und Gelber Traminer.
Im Weingut Umathum wird auf biologische Richtlinien nach Rudolf Steiner gesetzt. Ausschließlich handverlesene, reife und gesunde Trauben kommen in den Keller, es folgt eine schonende Kellerarbeit und traditionelle, alte Holzfässer aus österreichischer Eiche dienen zur langsamen Reifung der klassischen Weine.
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Weinlegenden

Pepi Umathum ist vor allem für seine authentischen Rotweine wie Hallebühl, Kirschgarten, Vom Stein und Haideboden bekannt. Der außergewöhnliche Roséwein „Rosa“ rundet das Sortiment ab. Umathums Weine sind stets sortentypisch und von einer inneren Harmonie, moderatem Alkohol sowie guter Haltbarkeit gekennzeichnet. Sie sind liquide Erzählungen, keine einfachen Getränke – gemäß dem Leitbild des Weingutes Umathum: „Wein keltern, der das Talent hat die Seele zu berühren.“

„Auch 2017 war es wieder ziemlich aufregend, die Trauben in den Keller zu bringen. Der späte Wintereinbruch im Mai und die Hitze und Trockenheit im Sommer verlangten all unsere Kräfte. Letztendlich landete Jahrgang 2017 von seinem Charakter genau zwischen dem vollmundigen 15er und dem frischen 16er, also ein Weinjahrgang, der alles das hat, was wir uns wünschen.“

Pepi Umathum

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Ein lebendiger Boden ist das erste und wichtigste Ziel der Arbeit im Weingut. Deshalb werden neben Kräutern auch Sträucher und Bäume in den Weingärten gepflanzt. Zur Anreicherung des Bodenlebens wird gut abgelagerter Rinderkompost ausgebracht. Zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und Gesundheit der Pflanzen wurde die Bewirtschaftung im Weingut Umathum Anfang der 2000er-Jahre auf Biodynamie umgestellt. Sorgfältige Handarbeit reduziert Maschineneinsatz und Chemie.

Im Bild: Josef Umathum

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oesterreich Weingut Umathum
Beerenauslese 2015 (Demi-Bouteille 0,375 l) Beerenauslese 2015
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Blaufränkisch 2015 (Bouteille 0,75 l) Blaufränkisch 2015
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Blaufränkisch Kirschgarten 2009 (Doppelmagnum 3 l) Blaufränkisch Kirschgarten 2009
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Blaufränkisch Kirschgarten 2013 (Bouteille 0,75 l) Blaufränkisch Kirschgarten 2013
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Grauer Burgunder 2015 (Demi-Bouteille 0,375 l) Grauer Burgunder 2015
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Grauer Burgunder 2017 (Bouteille 0,75 l) Grauer Burgunder 2017
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Haideboden 2015 Haideboden 2015
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Pinot Noir Unter den Terrassen zu Jois 2013 (Bouteille 0,75 l) Pinot Noir Unter den Terrassen zu Jois 2013
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oesterreich Weingut Umathum
Ried Hallebühl 2011 (Magnum 1,5 l) Ried Hallebühl 2011
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Ried Hallebühl 2012 (Magnum 1,5 l) Ried Hallebühl 2012
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oesterreich Weingut Umathum
Sauvignon Blanc 2017 (Bouteille 0,75 l) Sauvignon Blanc 2017
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St. Laurent 2015 (Bouteille 0,75 l) St. Laurent 2015
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ZUM WOHLE!
Ich bin Monsieur Flapeau, Flapeau wie FLAschenPOst, Spitzname „Meister Flapo“. Stets gut gelaunt habe ich als Online-Kellermeister von Döllerer’s Weinhandelshaus sozusagen unser ganzes Sortiment abrufbereit im Kopf und helfe Ihnen jederzeit gerne weiter. Denn bei mehr als 5.000 Artikeln rund um das Thema Wein fällt die Auswahl schon mal schwer. Einfach nur Weintyp, Weinstil und Zweck/Anlass auswählen und Ihre individuelle Weinempfehlung ist nur mehr einen Klick entfernt.