Riesling Der Wein vom Stein Traisental DAC 2016
Falstaff 94

Riesling Der Wein vom Stein Traisental DAC 2016 (Bouteille 0,75 l)

Weingut Neumayer Ludwig
Konzentrierte Vielfalt aus Kalk und Urgestein.
€ 28,70
Inhalt: 0,75 l (€ 38,27 / 1 l)

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Riesling Der Wein vom Stein Traisental DAC 2016


Ludwig Neumayers Weingärten befinden sich auf den mageren und luftigen Hochlagen über Inzersdorf, welche eine große Vielfalt an Böden vorweisen. Durch diese Varianz können solch facettenreiche Böden vinifiziert werden. Die schonende Umwandlung dieser Trauben in Wein die eigentliche "Handschrift des Winzers" , erlaubt den strikten Verzicht jeglicher organischer Schönungsmittel und damit "vegane" Weine.

Dieser Riesling von Ludwig Neumayer enthüllt sich in einem hellen Grüngelb. Es enthüllt sich ein feiner Duft nach Blütenhonig, zart gelber Steinobstfrucht sowie ein Hauch von Mango. Saftig, gute Komplexität und eine finessenreiche Säurestruktur. Im Abgang zeigt sich der Riesling Der Wein vom Stein mineralisch salzig mit weißen Tropfenfurchtnuancen im Rückgeschmack.

Land: Österreich
Region: Traisental
Weingut: Weingut Neumayer Ludwig
Typ: Weißweine
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2016
Weinstil: geschmackvoll, kräftig, intensiv
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Trinkreife: bis 2025
Ausbau: Stahltank
Alkohol: 13,00%
Enthält Sulfite: Ja
Konzentrierte Vielfalt aus Kalk und Urgestein. mehr

Der Wein vom Stein

Ludwig Neumayer gehört definitiv zu den Leitbetrieben des Traisentals und richtet sein Augenmerk auf die Vinifikation von trinkfreudigem Weißwein. So finden sich 14 ha Rebflächen rund um Inzersdorf, eine kleine Gemeinde welche bereits im Jahre 1673 bei Weinverkostungen höhere Erfolge als die Wachau erzielte.

Ludwig Neumayer's Wirkungsstätte zeigt sich als ein gewachsenes Ensemble aus zeitgemäßer Kellerarchitektur und historischen Wurzeln. Auf Funktionatlität und schonende Vinifikation wird im Keller besonders viel Acht gelegt.

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Dieses Weinbaugebiet in Niederösterreich ist durch seine komplexe Geologie gekennzeichnet, auf welches auch das Weingut Neumayer Bezug nimmt. Einerseits dominieren im Osten des Traisentals tiefgründige Lössböden. Im Süden wiederum trifft man auf klassische Urgesteinsböden – ähnlich der Wachau. Mit dem Weinanbau in Inzersdorf traf der Winzer, kurz und knapp, einen Volltreffer. Denn aufgrund dem schmalen Wechsel dieser Untergründe sind die Böden des Weingutes besonders mager und reich an Kalk. Optimal für äußerst vielschichtige Weine mit viel Frische und lebendiger Säure.

„Ich bin Winzer. Mein Handwerk ist ein Spiel mit der Natur. Die Natur gibt den Rahmen. Ich gebe meine persönliche Handschrift dazu. Meine Weine stehen für Klarheit, Kraft und Langlebigkeit. Sie sollen Ihnen Freude bereiten. Dafür bin ich Winzer“
Ludwig Neumayer

Naturnah und händische Arbeit sind die Eckpfeiler Ludwig Neumayers Weingartenbewirtschaftung. Die Kultivierung der Reben erfolgt vorwiegend an kleinen Terrassenlagen. Eine gesunde Flora wie Sträucher, Blumen und Bäume bieten vielfältige Voraussetzungen für einen gesunden Weinanbau.

Der leidenschaftliche Weinbauer kultiviert hauptsächlich die Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling, wobei auch Sauvignon Blanc und Weißburgunder Anschluss finden. In den höhergelegensten Rebzeilen werden die zwei Hauptrebsorten kultiviert, von welchen die bekannte Reserve „Der Wein vom Stein“ vinifiziert wird. Aber auch von seinen Rieden in Inzersdorf wie „Zwiri“, „Engelberg“ und „Giess“ entstehen wunderbar trinkfreudige Weine.

Der Winzer will lebhafte Weine mit Eleganz, Intensität, Finesse und anregendem Säurespiel zaubern. Aufgrund der mageren Böden profitieren die Weine weiters über eine exzellente Langlebigkeit und erreichen oft erst nach ein paar Jahren in eine vollkommene Harmonie.

Im Bild: Ludwig Neumayer

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Ich bin Monsieur Flapeau, Flapeau wie FLAschenPOst, Spitzname „Meister Flapo“. Stets gut gelaunt habe ich als Online-Kellermeister von Döllerer’s Weinhandelshaus sozusagen unser ganzes Sortiment abrufbereit im Kopf und helfe Ihnen jederzeit gerne weiter. Denn bei mehr als 5.000 Artikeln rund um das Thema Wein fällt die Auswahl schon mal schwer. Einfach nur Weintyp, Weinstil und Zweck/Anlass auswählen und Ihre individuelle Weinempfehlung ist nur mehr einen Klick entfernt.