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Weingut Pfaffl

 

Das unverkennbare „Pfaffl-Pfefferl“ – eine Erfolgsgeschichte

Im Jahr 1978 übernahm Roman Pfaffl die elterliche Landwirtschaft mit einigen Rebzeilen auf unter einem Hektar. Heute hat das Weingut der Winzerfamilie Pfaffl mit rund 100 ha in Stetten im südlichen Weinviertel und auf Grund der Nähe auch in Wien, eine beachtliche Größe erreicht. Roman und Adelheid Pfaffl machten ihr Weingut mit viel Liebe und Zielstrebigkeit zu einem Vorzeigebetrieb der im Norden Österreichs angesiedelten Weinbauregion. Mittlerweile führen ihre Kinder, Heidemarie Fischer und Roman Josef, das Weingut R&A Pfaffl. Das Geschwisterpaar weiß den Mix aus Ideenreichtum und Erfahrung zu nutzen, was das international geschätzte Weingut mit Exporttätigkeit in 30 Länder laufend beweist. Logo-Pfaffl_440x380

Die Bemühungen und die Kreativität der Pfaffls für ihre Paradesorte Grüner Veltliner sind weit über die Grenzen Österreichs bekannt. Der Generationenbetrieb präsentiert Grünen Veltliner nicht nur als typischen Wein für ihre Heimat, das Weinviertel, sondern in einem überaus differenzierten Sortiment – jedoch immer mit dem unverwechselbaren „Pfaffl-Pfefferl“. Vor allem machte sich das Weingut in Stetten mit den Lagenweinen Grüner Veltliner Hundsleiten, Goldjoch und Hommage einen Namen.

„Qualität wächst im Weingarten. Wir arbeiten mit Respekt vor der Natur und mit Blick auf das Ganze. Sorgfältiges Ausdünnen und Auslesen und viel Gespür für die Pflanze ermöglichen es uns, Jahr für Jahr auf Wetterkapriolen einzugehen und hohe Qualitäten zu erzeugen.“

Roman Josef Pfaffl

Ebenso verstehen die beiden Winzer und Kellermeister Roman senior und junior den Umgang mit Riesling. Dessen Vielfalt geht hier von trocken und mineralisch bis hin zu fruchtbetont lieblich bis süß. Mit dem Anbau von Chardonnay und Sauvignon Blanc mit international vergleichbarer Finesse sowie mit Weißburgunder und Muskateller zeigt der Familienbetrieb einmal mehr das Potenzial des Weinviertels. Darüber hinaus gilt Roman Josef als passionierter Rotweinwinzer und Spezialist für St. Laurent. Sein St. Laurent Altenberg findet sich Jahr für Jahr unter den besten Rotweinen des Landes. Ebenso wird Merlot als idealer Cuvée-Partner für den würzigen Cabernet Sauvignon in „Heidrom“ oder „Excellent“ und Zweigelt, die regelmäßig in der internationalen Top-Liga mitspielen, vinifiziert. 

Hundsleiten_440x380Ried Hundsleiten mit Blick auf Burg Kreuzenstein: Die Mineralität des Flysch-Sandgesteins zeigt sich am Gaumen, und der Grüne Veltliner Weinviertel DAC Reserve präsentiert sich pfeffrig, würzig, vielschichtig und fruchtig.

Wein-Spa_440x380In Pfaffls Wein-Spa sorgen Temperatursteuerung, optimale Luftfeuchtigkeit, möglichst wenig pumpen und schonendste Verarbeitung dafür, die hohen Qualitäten aus dem Weingarten auch in Flaschen zu bringen.

Vor den Toren Wiens, am Bisamberg, machen die Pfaffls als „Wiener Winzer“ die Weißwein-Cuvée „Wien.1“, die rote, feinfruchtige-Cuvée „Wien.2“ sowie eine kräftige Pinot Noir Reserve. Der Anbau von unterschiedlichen Rebsorten und Weintypen wird durch die verschiedenen Böden und Mikroklimata möglich, die in den auf zehn Ortschaften verstreuten Weingärten zu finden sind.


 Der „Wein-Oscar“ ging erstmals in der 17-jährigen Geschichte des Awards nach Österreich!

Das US-amerikanische Magazin „Wine Enthusiast“ verlieh dem Weingut R&A Pfaffl als erstem österreichischem Weingut den Wine Star Award als „Europäisches Weingut des Jahres 2016“. Damit würdigt der amerikanische Wine Enthusiast die Pfaffls als Botschafter für das Weinviertel und für Österreich. Ausschlaggebend für die Preisverleihung war die hohe Performance bei Verkostungen über viele Jahre, die große Distribution der Weine, die Pionierarbeit für den Grünen Veltliner und der großen Bandbreite vom ganz elitären feinen Wein bis zu fruchtigen Trinkweinen.

Josef-und-Roman-Pfaffl_895x460„Mr. Veltliner“ Roman mit Sohn Roman Josef Pfaffl


Mehr im Blog!

Master Sommelier Alex Koblinger war am WEINaugenschein bei Winzerfamilie Pfaffl. Lesen und sehen Sie mehr über das Weingut und finden Sie spannende Weinbeschreibungen in seinem Bericht!

Im Bild: Sybil Strum, CEO von Wine Enthusiast, Roman Josef Pfaffl, Heidemarie Fischer
Bildquelle: Mark Tomaras Photography / Wine Enthusiast

  Das unverkennbare „Pfaffl-Pfefferl“ – eine Erfolgsgeschichte Im Jahr 1978 übernahm Roman Pfaffl die elterliche Landwirtschaft mit einigen Rebzeilen auf unter einem Hektar. Heute... mehr erfahren »
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Weingut Pfaffl

 

Das unverkennbare „Pfaffl-Pfefferl“ – eine Erfolgsgeschichte

Im Jahr 1978 übernahm Roman Pfaffl die elterliche Landwirtschaft mit einigen Rebzeilen auf unter einem Hektar. Heute hat das Weingut der Winzerfamilie Pfaffl mit rund 100 ha in Stetten im südlichen Weinviertel und auf Grund der Nähe auch in Wien, eine beachtliche Größe erreicht. Roman und Adelheid Pfaffl machten ihr Weingut mit viel Liebe und Zielstrebigkeit zu einem Vorzeigebetrieb der im Norden Österreichs angesiedelten Weinbauregion. Mittlerweile führen ihre Kinder, Heidemarie Fischer und Roman Josef, das Weingut R&A Pfaffl. Das Geschwisterpaar weiß den Mix aus Ideenreichtum und Erfahrung zu nutzen, was das international geschätzte Weingut mit Exporttätigkeit in 30 Länder laufend beweist. Logo-Pfaffl_440x380

Die Bemühungen und die Kreativität der Pfaffls für ihre Paradesorte Grüner Veltliner sind weit über die Grenzen Österreichs bekannt. Der Generationenbetrieb präsentiert Grünen Veltliner nicht nur als typischen Wein für ihre Heimat, das Weinviertel, sondern in einem überaus differenzierten Sortiment – jedoch immer mit dem unverwechselbaren „Pfaffl-Pfefferl“. Vor allem machte sich das Weingut in Stetten mit den Lagenweinen Grüner Veltliner Hundsleiten, Goldjoch und Hommage einen Namen.

„Qualität wächst im Weingarten. Wir arbeiten mit Respekt vor der Natur und mit Blick auf das Ganze. Sorgfältiges Ausdünnen und Auslesen und viel Gespür für die Pflanze ermöglichen es uns, Jahr für Jahr auf Wetterkapriolen einzugehen und hohe Qualitäten zu erzeugen.“

Roman Josef Pfaffl

Ebenso verstehen die beiden Winzer und Kellermeister Roman senior und junior den Umgang mit Riesling. Dessen Vielfalt geht hier von trocken und mineralisch bis hin zu fruchtbetont lieblich bis süß. Mit dem Anbau von Chardonnay und Sauvignon Blanc mit international vergleichbarer Finesse sowie mit Weißburgunder und Muskateller zeigt der Familienbetrieb einmal mehr das Potenzial des Weinviertels. Darüber hinaus gilt Roman Josef als passionierter Rotweinwinzer und Spezialist für St. Laurent. Sein St. Laurent Altenberg findet sich Jahr für Jahr unter den besten Rotweinen des Landes. Ebenso wird Merlot als idealer Cuvée-Partner für den würzigen Cabernet Sauvignon in „Heidrom“ oder „Excellent“ und Zweigelt, die regelmäßig in der internationalen Top-Liga mitspielen, vinifiziert. 

Hundsleiten_440x380Ried Hundsleiten mit Blick auf Burg Kreuzenstein: Die Mineralität des Flysch-Sandgesteins zeigt sich am Gaumen, und der Grüne Veltliner Weinviertel DAC Reserve präsentiert sich pfeffrig, würzig, vielschichtig und fruchtig.

Wein-Spa_440x380In Pfaffls Wein-Spa sorgen Temperatursteuerung, optimale Luftfeuchtigkeit, möglichst wenig pumpen und schonendste Verarbeitung dafür, die hohen Qualitäten aus dem Weingarten auch in Flaschen zu bringen.

Vor den Toren Wiens, am Bisamberg, machen die Pfaffls als „Wiener Winzer“ die Weißwein-Cuvée „Wien.1“, die rote, feinfruchtige-Cuvée „Wien.2“ sowie eine kräftige Pinot Noir Reserve. Der Anbau von unterschiedlichen Rebsorten und Weintypen wird durch die verschiedenen Böden und Mikroklimata möglich, die in den auf zehn Ortschaften verstreuten Weingärten zu finden sind.


 Der „Wein-Oscar“ ging erstmals in der 17-jährigen Geschichte des Awards nach Österreich!

Das US-amerikanische Magazin „Wine Enthusiast“ verlieh dem Weingut R&A Pfaffl als erstem österreichischem Weingut den Wine Star Award als „Europäisches Weingut des Jahres 2016“. Damit würdigt der amerikanische Wine Enthusiast die Pfaffls als Botschafter für das Weinviertel und für Österreich. Ausschlaggebend für die Preisverleihung war die hohe Performance bei Verkostungen über viele Jahre, die große Distribution der Weine, die Pionierarbeit für den Grünen Veltliner und der großen Bandbreite vom ganz elitären feinen Wein bis zu fruchtigen Trinkweinen.

Josef-und-Roman-Pfaffl_895x460„Mr. Veltliner“ Roman mit Sohn Roman Josef Pfaffl


Mehr im Blog!

Master Sommelier Alex Koblinger war am WEINaugenschein bei Winzerfamilie Pfaffl. Lesen und sehen Sie mehr über das Weingut und finden Sie spannende Weinbeschreibungen in seinem Bericht!

Im Bild: Sybil Strum, CEO von Wine Enthusiast, Roman Josef Pfaffl, Heidemarie Fischer
Bildquelle: Mark Tomaras Photography / Wine Enthusiast

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oesterreich Weingut Pfaffl
Chardonnay Exklusiv 2016 (Bouteille 0,75 l) Chardonnay Exklusiv 2016
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Excellent Reserve 2012 (Bouteille 0,75 l) Excellent Reserve 2012
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Grüner Veltliner Hundsleiten Weinviertel DAC Reserve 2015 (Doppelmagnum 3 l) Grüner Veltliner Hundsleiten Weinviertel DAC Reserve 2015
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Grüner Veltliner Hundsleiten Weinviertel DAC Reserve 2016 Grüner Veltliner Hundsleiten Weinviertel DAC Reserve 2016
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Grüner Veltliner Zeiseneck Weinviertel DAC 2016 (Bouteille 0,75 l) Grüner Veltliner Zeiseneck Weinviertel DAC 2016
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Heidrom Grand Reserve 2012 (Bouteille 0,75 l) Heidrom Grand Reserve 2012
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Pinot Noir Reserve 2013 (Bouteille 0,75 l) Pinot Noir Reserve 2013
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ZUM WOHLE!
Ich bin Monsieur Flapeau, Flapeau wie FLAschenPOst, Spitzname „Meister Flapo“. Stets gut gelaunt habe ich als Online-Kellermeister von Döllerer’s Weinhandelshaus sozusagen unser ganzes Sortiment abrufbereit im Kopf und helfe Ihnen jederzeit gerne weiter. Denn bei mehr als 5.000 Artikeln rund um das Thema Wein fällt die Auswahl schon mal schwer. Einfach nur Weintyp, Weinstil und Zweck/Anlass auswählen und Ihre individuelle Weinempfehlung ist nur mehr einen Klick entfernt.