Blanc de Blanc Brut

Blanc de Blanc Brut (Magnum 1,5 l)

Weingut Georgium
Naturtrüb, cremig, stoffig, frische Perlage.
€ 84,00
Inhalt: 1,5 l (€ 56,00 / 1 l)

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Einzelpreis: € 75,60
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Blanc de Blanc Brut



Dieser Blanc de Blanc Brut, welcher ausschließlich in der Magnum-Flasche erhältlich ist, wird flaschenvergoren und überzeugt mit seiner eigenen Variante der Herstellung. Statt dem üblichen Degorgieren wird bei diesem Kärntner Sekt die Hefe in der Flasche belassen und ist darum naturtrüb. Marcus Gruze, der Winzer vom Weingut Georgium vom schönen Längsee, cuvéetiert diesen Schaumwein mit Chardonnay, Weißburgunder und etwas Grauburgunder und erzielt somit einen cremig, stoffigen Blanc de Blanc mit einer frischen, angenehmen Perlage.

Wir empfehlen Ihnen diesen Schaumwein zu Bluntausaibling mit Kapuzinerkresse und Macadamianuss.

Land: Österreich
Region: Kärnten
Weingut: Weingut Georgium
Typ: Sekt & Perlwein
Rebsorte: Cuvée
Weinstil: leicht, einladend, anregend
Geschmack: trocken
Inhalt: 1,5 l
Alkohol: 13 %
Enthält Sulfite: Nein
Enthält Milchkasein: Nein
Naturtrüb, cremig, stoffig, frische Perlage. mehr

Ein Kärntner Vertreter der aufstrebenden "RAW" Weinszene sind Marcus Gruze und Uta Slamanig vom Weingut Georgium, auf dessen 3 ha ausschließlich Burgundersorten wie die "Burgundercuvee" aus den Sorten Chardonnay und Weißburgunder sowie ein reinsortiger Pinot Noir auf biodynamische Weise angebaut werden.
Im Keller verfolgt Marcus die Philosophie: Weniger ist mehr, was sich nicht nur auf die technischen Interventionen bezieht. Etwa 8.000 Flaschen werden hier in St. Georgen am Längsee jährlich produziert. Jede einzelne in liebevoller Handarbeit in jedem Arbeitsschritt. Diese Weine zeichnen sich durch eine besondere Dichtheit und Mineralität aus, elegant und charakterstark, durchaus nicht jedermanns Sache, aber für die wohlgeöffneten Augen von Liebhabern von unschätzbarem Wert.
Sie sind selbst Liebhaber gereifter Weine und wollen damit auch ihren Kunden einen Schritt des Weges entgegen gehen. So kommen ihre Weine erst ab einer gewissen Trinkreife in den Verkauf.

Das biodynamische Weingut Georgium von Gruze und Slamanig in Mittelkärnten wurde mit dem Titel „Ausnahmewinzer des Jahres 2017“ (Gault Millau) ausgezeichnet.

Im Bild: Marcus Gruze und Uta Slamanig

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Ich bin Monsieur Flapeau, Flapeau wie FLAschenPOst, Spitzname „Meister Flapo“. Stets gut gelaunt habe ich als Online-Kellermeister von Döllerer’s Weinhandelshaus sozusagen unser ganzes Sortiment abrufbereit im Kopf und helfe Ihnen jederzeit gerne weiter. Denn bei mehr als 5.000 Artikeln rund um das Thema Wein fällt die Auswahl schon mal schwer. Einfach nur Weintyp, Weinstil und Zweck/Anlass auswählen und Ihre individuelle Weinempfehlung ist nur mehr einen Klick entfernt.