Rioja
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Rioja gehört zu den bedeutendsten Weinanbaugebieten Europas und bereits die Ureinwohner Spaniens haben entlang des Flusses Ebro auf den kalk- und lehmhaltigen Böden Wein angebaut. Als die Römer im zweiten Jahrhundert vor Christus das Gebiet Rioja besetzten, setzten sie die Weinbautradition dort fort.
Die wichtigste Rebsorte in der Rioja ist der Tempranillo, aber auch Garnacha Tinta, Graziano und Mazuelo werden dort angebaut. Ein typischer Wein aus der Rioja besteht nicht nur aus einer einzigen Rebsorte, sondern die Winzer kreieren ihren Wein nach altem Geheimrezept aus drei unterschiedlichen Rebsorten. Ein Riojawein ist trocken und weist eine dunkelrote Farbe auf. Geschmacklich ist der Riojawein gut strukturiert mit einer leichten Säure.
Ein Großteil der Rotweine reift in Barriques. Sobald der Most vollständig vergoren ist, wird der Wein auf den Bodegas in kleine Eichenfässer umgefüllt, wo er mindestens sechs Monate reift. Den Riojawein gibt es in drei verschiedenen Qualitätsstufen, welche abhängig von der Reifezeit sind.
- Bei den Crianza Weinen handelt es sich um Weine, die mindestens zwei Jahre gereift sind, davon mindestens ein Jahr im Barrique.
- Bei den Reserva Weinen handelt es sich um Weine eines guten oder sehr guten Jahrgangs, die mindestens drei Jahre gereift sind, davon mindestens ein Jahr im Barrique.
- Bei den Gran Reserva Weinen handelt es sich um Weine herausragender Jahrgänge, die mindestens zwei Jahre im Eichenfass ausgebaut und weitere drei in der Flasche gelagert wurden.
In geringen Mengen werden auch Weiß- und Roséweine in der Rioja-Region angebaut und produziert.
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