Österreich

Chardonnay Tribute 2013

Stoffig, extraktsüß, mineralisch und lang anhaltend.
 142,10 €

Inhalt: 0,75 l (189,47 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 84168
Passt hervorragend zu
Wildgeflügel gebraten
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Gemüse
Weißkulturkäse
Risotto
Pasta
Kartoffelgericht

Zum Produkt

Die Trauben für den Chardonnay Tribute vom Weingut Fritz Wieninger stammen vom Wiener Bisamberg, genau von den zwei ältesten Chardonnay Weingärten des Weinguts. Die Reben, ca 40 Jahre, ergeben von natur aus nur mehr niedrige Erträge. Für die Reife wird ausschließlich französische Eiche verwendet, deren Holz nicht gesägt sonder gespalten wurde. Nach einer Lagerung von 26 Monaten werden nur die Besten Fässer als Chardonnay Tribute, ohne Filtration, abgefüllt. In der Nase zarte Kokosaromen, feine Orangenfrucht, zarte Steinobstanklänge. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay von Fritz Wieninger stoffig, extraktsüß, feine Nougatnuancen und eine feine Mineralik. Ein sehr komplexer, balancierter und lang anhaltender Wein aus Wien. Der Chardonnay Tribute braucht etwas Luft um sein Können zu entfalten.

Bio

Bio

schmeckt nach

Limette

Ringlotte

Birne gelb

Melone

Marille

Golden delicious (Apfel süß)

Birne

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Vanille

Bienenwachs

Nougat

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Wieninger
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Wien
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Chardonnay/Morillon
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    Barrique
  • Alkoholgehalt:
    14,5 %
  • Säuregehalt:
    5,8 (g/l)
  • Restsüße:
    1,0 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2025 und länger
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Weingut Wieninger

Über das Weingut

Der Name Fritz Wieninger ist untrennbar mit Wiener Wein verbunden. Seinem Engagement und Qualitätsstreben ist es zu verdanken, dass Wien als Weinhauptstadt international Furore macht. Das Weingut Wieninger bewirtschaftet Rebflächen am Bisamberg und am Nussberg, die getrennt durch die Donau unterschiedliche Böden und Klimata aufweisen. Fritz Wieninger initiierte die Wiedergeburt des Wiener Gemischten Satzes auf höchstem Qualitätsniveau. Für diesen authentischen Terroir-Wein stehen die Reben verschiedener Sorten bunt gemischt im Weingarten und bringen ihre spezifischen Charaktereigenschaften ein: So entsteht ein besonders vielschichtiger und komplexer Wein.